La Paella de marisco è una tipica ricetta spagnola a base di riso e pesce che rappresenta una delle tante varianti della famosissima paella alla Valenciana, la ricetta “ufficiale”.
Questa ricetta, come tutte le altre varianti, hanno iniziato a diffondersi intorno al XIX secolo quando la ricetta originale ha iniziato ad essere conosciuta ed esportata in tutta la nazione.
Naturalmente la paella de marisco era più diffusa dove la pesca era il mezzo principale di sostentamento, mentre oggi rappresenta solamente una diversa interpretazione della tradizionale paella alla valenciana.
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